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粉浆面条三十二、锅魁　　豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等

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蟹黄烧麦 【主料】富强粉500克，蟹黄200克，蟹肉300克，香油50克，盐适量，绍酒10克。【调料】【制作过程】 （1）富强粉烫熟、晾晾，揪成25克一个的面团，按扁刷上油，擀成有花摺的皮。 （2）蟹黄、蟹肉制成馅，用面皮将馅包起异，拢成如小石榴状的包对投目应，中间露出一点馅心，上屉蒸熟即可。【特点】鲜咸味香。

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